第一百一十七章 酸菜鱼
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既然要请杜天吃饭，柳素娥也不敢怠慢。
毕竟杜天在家中也是公子哥儿，吃食和酒水也不能太差。
买食材、打酒，都是柳素娥亲自去做的，张氏只负责还价。
杜天为此还特地回家换了身衣裳，又吩咐小厮去贵封斋买了两匣子点心带着，大包小包装了一堆，也不知都拿了些什么东西。
准备停当，杜天方雇了马车，三人坐车往柳家去。
张氏瞪眼看着马车内整整齐齐摆着八九个盒子，再看看杜天收拾的俊朗有神，正襟危坐。那表情，倒像是去老丈人家中拜见的准姑爷一般。
张氏看着此景此景，心中多多少少有些感慨。
若是自己的女儿尚未出嫁，那该多好。
现在就可以撮合撮合她和杜天。
张氏几不可闻轻叹一口：“来就来，你还拿这么多东西。”
张氏脸皮儿薄，杜天送这么多东西，将来可如何还？
“伯母，这是我的一份心意。”杜天朗声一笑，目光落在对面柳素娥身上，打趣道：“再说了，这一顿，我总不能白吃吧！”
柳素娥知道张氏是怕还人情。
可杜天也是大户出身，去别人家做客，断断没有空着手去的道理。拿了便拿了吧，等以后有机会去他家拜访，一并还上就是了。
“娘，饭可没有白吃的，拿了您就收。”柳素娥促狭一笑，抬手翘起小手指轻轻挑起了车帘：“到咱们村了。”
杜天也掀起另一边车帘往外瞧。
石头子儿小路绵延往前，道路两侧皆是农舍，绿树成荫。偶有老人孩童坐在树下乘凉，或是肩扛农具的大汉缓步而过。比起镇上的喧闹，这里倒是安静了许多。
在张氏的指挥下，马车一径停在了柳素娥家门口。
杜天跳下来让随行小厮和马车夫往车下搬东西，自己则搀扶着张氏跳下了马车。
回身欲扶柳素娥下车，柳素娥已经稳妥妥的从车条上跳了下来。
柳二河带了几个孩子出来亲自迎接。
看得出。柳二河也是精心收拾了一番，胡子修剪的整齐，一身褐衣，腰背挺的笔直。比平日格外的精神。
柳素娥一愣。
她还是第一次见自己的父亲这么精神呢！
想想也是，这个贫寒之家，还从来也没来过什么像样的人拜访。
杜天，算是第一个吧！
杜天的到来，也算是让柳家蓬荜生辉了一回。
“爹，这位就是杜公子。”柳素娥抱了翠姑，笑盈盈的给柳二河介绍。
柳二河是个粗人，也不会说什么斯文客套话，只憨厚一笑道：“杜公子，你能来我真是很高兴。请屋里头上座。”
“伯父真是客气。”杜天笑着施礼，目光却将柳素娥家的房子打量了一遍。
心道，她家果然是清寒。
柳家几个孩子都不好意思上前，尤其是两个女孩子，只偷偷的看了杜天两眼。便悄悄的过来帮柳素娥从车上搬买回来的食材和酒水。
倒是成子和远子大方，上前和杜天见了礼。
远子很兴奋，陪着杜天往屋里去，一路上道谢道：“杜公子，我大姐说那些笔墨纸砚都是你送我的，真是太谢谢你了。”
杜天豪爽，只朗声道：“不必客气。以后叫我小天哥就好。”
杜天如此亲切，柳家人对他也是满心的好感。
进了堂屋，分宾客坐定后，杜天就让小厮拿来了礼物奉上。
柳二河少不得又是一番推辞，客套完，柳二河方收下礼物。
张氏和柳素娥换了家常衣裳。开始去厨房张罗饭食。
柳二河也寻了个借口悄悄来厨房找张氏。
“真没想到，这个杜公子人长的俊朗，脾气性子也好。”柳二河脸色红润，难得的欢喜，对着张氏道：“他是我们素娥的朋友。头一次来咱家吃饭，咱们也不能怠慢。”
“你让月娥去把大哥和娘他们都请过来，一家子借此机会也乐呵乐呵。”柳二河咧着嘴笑着：“我酒量不好，大哥酒量好，让他来陪着杜公子喝两盅。”
乡下人待客，都讲究不醉不归。
“爹，你也不管人家喝酒不喝酒的，你就想让大伯灌他……”柳素娥撇了撇嘴，轻笑道：“喝多了咋办？总不能让他住在咱家吧？”
“就是。”张氏手底下切着土豆，皱眉道：“一家子好好吃顿饭不行吗？干嘛叫大房的人？”
“你这婆娘……”柳二河转身去喊柳月娥，吩咐她去请崔氏和柳大河他们。
回头又转身回来，对着张氏小声道：“你这个人……家里最近事儿那么多，娘心里也烦恼的很。借这个机会，让她老人家乐呵乐呵不行吗？”
“行行行……”张氏轻叹一口：“在你心窝子里，就你娘最重要……”
柳二河看了一眼张氏，笑着张了张嘴，又望了一眼柳素娥，终没好意思说出口。
柳素娥心知他是想对张氏说几句甜言蜜语，当着女儿面，没好意思说出来罢了……
这两口子，有时候还挺叫人羡慕的。
柳素娥买了一尺多长的一尾大青鱼，打算用来做酸菜鱼。
这大青鱼很新鲜，买的时候还是活的，是她让渔夫给宰杀好的。
“这么大的鱼，你打算咋做？”张是咂舌，她可是不会做鱼。
每次做出来的鱼，都会被几个孩子嫌弃。
“做酸菜鱼。”柳素娥答了一句，心思都放在鱼上，耐心的片鱼片。
酸菜鱼，非要把大刺儿给剔出来，将鱼片用四十五度斜切的刀法片薄，这样才能充分的入味。
好在她刀工还算过硬，片出来的鱼片倒也不厚。
张氏只在一旁看着，皱着眉小声道：“这能好吃吗？”
柳素娥也没有十足的把握，不知道酸菜鱼他们能不能吃的惯，只能干笑道：“我也说不好，做出来再说吧！”
“娘。你让桂娥去给我捞一盆酸菜过来，我不要切碎的，要成片的那种。”
切碎的那种入味太浓，整片的正好够味。
“好。你需要啥娘来给你打下手就行。”张氏正好也想看看柳素娥的水平，看看她到底是不是说空话。
柳素娥不疾不徐，先将片好的鱼片用蛋清抓匀，再倒入少许黄酒腌制。
用黄酒腌制过的鱼片，不但没有腥味，肉质还会鲜嫩。
将鱼片腌制上，柳素娥又开始摘菜，洗菜，切菜。
她打算做一个蒜泥茄子、素炒青瓜、干煸豆角、鱼香肉丝、地三鲜、栀子花鸡蛋饼和鱼头豆腐汤。
虽然都是家常菜，可做法和火候不同。味道也是大相径庭。
张氏和刘桂额她们打下手，一时间厨房内忙的不亦乐乎起来。
而柳月娥去请崔氏她们。
崔氏她们正好从吴家回来，在吴家闹了一肚子的气。虽然是拿着文书去的，可吴家人还是好一通羞辱，好在最后还是答应了要请媒人来正式提亲……
“哼！家里都乱成这样了。你们倒是清闲的很，还有时间待客……”崔氏挨着炕沿坐直了身子，冷哼一声，目光懂透着些不喜。
“就是，没看见你奶腿儿都跑断了……”胡氏挨着窗户坐着，狠狠瞪了柳月娥一眼。
崔氏没好气的问柳月娥道：“来的是什么人，让你爹这么费心？”
柳月娥早就料想到崔氏会为难她。
不过她如今也不是软柿子。想捏就捏，只抬头道：“说是我大姐的一个朋友，家里好像还是做大生意的。”她故意把大生意三字拖的尾音极长，让崔氏和胡氏听个清楚。
她明白崔氏和胡氏其人，若是请的是没钱没势之人，她必定会破口大骂。可若是有钱有势的。自然是想着贴上去。
不过胡氏本就是嘴里不饶人的主，听柳月娥说这些话，不免斜着眼睛嘲笑道：“做大生意的？杀人的？还是放火的？”那目光轻飘飘落在柳月娥身上，冷笑道：“你姐姐能有什么富贵朋友？你骗鬼呢吧？”
那语气刻薄又气人，气的柳月娥脸儿红红。就差没翻脸：“我也只是来请奶和大伯的，奶要是不想去，我回去和我爹说一声就是了。”
“哟……”胡氏见柳月娥气上来了，不由啧啧道：“真没看出来，你个小丫头片子也开始上窜下跳了……一个个都快成人精了！小心将来嫁不出去。”
柳月娥越听越气，干脆转身往门口去，撂下一句话道：“来或者不来，奶自己看着办……”
“这死丫头，这是威胁我吗？”崔氏咬牙骂道：“都是不省心的东西。”
“那娘，咱们还去不去？”胡氏嘴上说着不去，可心里头却巴巴的想去。
不管来人是不是富贵人家的孩子，好歹还能蹭吃蹭喝呢！
要真是富贵人家的孩子，没准还能攀上关系，将来有了难处，也有人帮衬一把。
崔氏和胡氏对看一眼，崔氏直起身子道：“你去问问瑞娥她们，她们要是不想去，咱就别去了。”
“娘，问她们做啥？”胡氏语气带了几分央求：“到底是二弟叫咱们呢！咱们要是不去，二弟面子上也下不去啊！”
“这倒也是，那就去吧！”崔氏抬手抚了抚鬓角，沉吟道：“既然是去见客，都别给咱们柳家人丢人，好好拾掇拾掇咱们再去。”
“好……”胡氏笑着应了一声，方扶了崔氏坐在妆台前收拾起来。
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既然要请杜天吃饭，柳素娥也不敢怠慢。
毕竟杜天在家中也是公子哥儿，吃食和酒水也不能太差。
买食材、打酒，都是柳素娥亲自去做的，张氏只负责还价。
杜天为此还特地回家换了身衣裳，又吩咐小厮去贵封斋买了两匣子点心带着，大包小包装了一堆，也不知都拿了些什么东西。
准备停当，杜天方雇了马车，三人坐车往柳家去。
张氏瞪眼看着马车内整整齐齐摆着八九个盒子，再看看杜天收拾的俊朗有神，正襟危坐。那表情，倒像是去老丈人家中拜见的准姑爷一般。
张氏看着此景此景，心中多多少少有些感慨。
若是自己的女儿尚未出嫁，那该多好。
现在就可以撮合撮合她和杜天。
张氏几不可闻轻叹一口：“来就来，你还拿这么多东西。”
张氏脸皮儿薄，杜天送这么多东西，将来可如何还？
“伯母，这是我的一份心意。”杜天朗声一笑，目光落在对面柳素娥身上，打趣道：“再说了，这一顿，我总不能白吃吧！”
柳素娥知道张氏是怕还人情。
可杜天也是大户出身，去别人家做客，断断没有空着手去的道理。拿了便拿了吧，等以后有机会去他家拜访，一并还上就是了。
“娘，饭可没有白吃的，拿了您就收。”柳素娥促狭一笑，抬手翘起小手指轻轻挑起了车帘：“到咱们村了。”
杜天也掀起另一边车帘往外瞧。
石头子儿小路绵延往前，道路两侧皆是农舍，绿树成荫。偶有老人孩童坐在树下乘凉，或是肩扛农具的大汉缓步而过。比起镇上的喧闹，这里倒是安静了许多。
在张氏的指挥下，马车一径停在了柳素娥家门口。
杜天跳下来让随行小厮和马车夫往车下搬东西，自己则搀扶着张氏跳下了马车。
回身欲扶柳素娥下车，柳素娥已经稳妥妥的从车条上跳了下来。
柳二河带了几个孩子出来亲自迎接。
看得出。柳二河也是精心收拾了一番，胡子修剪的整齐，一身褐衣，腰背挺的笔直。比平日格外的精神。
柳素娥一愣。
她还是第一次见自己的父亲这么精神呢！
想想也是，这个贫寒之家，还从来也没来过什么像样的人拜访。
杜天，算是第一个吧！
杜天的到来，也算是让柳家蓬荜生辉了一回。
“爹，这位就是杜公子。”柳素娥抱了翠姑，笑盈盈的给柳二河介绍。
柳二河是个粗人，也不会说什么斯文客套话，只憨厚一笑道：“杜公子，你能来我真是很高兴。请屋里头上座。”
“伯父真是客气。”杜天笑着施礼，目光却将柳素娥家的房子打量了一遍。
心道，她家果然是清寒。
柳家几个孩子都不好意思上前，尤其是两个女孩子，只偷偷的看了杜天两眼。便悄悄的过来帮柳素娥从车上搬买回来的食材和酒水。
倒是成子和远子大方，上前和杜天见了礼。
远子很兴奋，陪着杜天往屋里去，一路上道谢道：“杜公子，我大姐说那些笔墨纸砚都是你送我的，真是太谢谢你了。”
杜天豪爽，只朗声道：“不必客气。以后叫我小天哥就好。”
杜天如此亲切，柳家人对他也是满心的好感。
进了堂屋，分宾客坐定后，杜天就让小厮拿来了礼物奉上。
柳二河少不得又是一番推辞，客套完，柳二河方收下礼物。
张氏和柳素娥换了家常衣裳。开始去厨房张罗饭食。
柳二河也寻了个借口悄悄来厨房找张氏。
“真没想到，这个杜公子人长的俊朗，脾气性子也好。”柳二河脸色红润，难得的欢喜，对着张氏道：“他是我们素娥的朋友。头一次来咱家吃饭，咱们也不能怠慢。”
“你让月娥去把大哥和娘他们都请过来，一家子借此机会也乐呵乐呵。”柳二河咧着嘴笑着：“我酒量不好，大哥酒量好，让他来陪着杜公子喝两盅。”
乡下人待客，都讲究不醉不归。
“爹，你也不管人家喝酒不喝酒的，你就想让大伯灌他……”柳素娥撇了撇嘴，轻笑道：“喝多了咋办？总不能让他住在咱家吧？”
“就是。”张氏手底下切着土豆，皱眉道：“一家子好好吃顿饭不行吗？干嘛叫大房的人？”
“你这婆娘……”柳二河转身去喊柳月娥，吩咐她去请崔氏和柳大河他们。
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柳二河看了一眼张氏，笑着张了张嘴，又望了一眼柳素娥，终没好意思说出口。
柳素娥心知他是想对张氏说几句甜言蜜语，当着女儿面，没好意思说出来罢了……
这两口子，有时候还挺叫人羡慕的。
柳素娥买了一尺多长的一尾大青鱼，打算用来做酸菜鱼。
这大青鱼很新鲜，买的时候还是活的，是她让渔夫给宰杀好的。
“这么大的鱼，你打算咋做？”张是咂舌，她可是不会做鱼。
每次做出来的鱼，都会被几个孩子嫌弃。
“做酸菜鱼。”柳素娥答了一句，心思都放在鱼上，耐心的片鱼片。
酸菜鱼，非要把大刺儿给剔出来，将鱼片用四十五度斜切的刀法片薄，这样才能充分的入味。
好在她刀工还算过硬，片出来的鱼片倒也不厚。
张氏只在一旁看着，皱着眉小声道：“这能好吃吗？”
柳素娥也没有十足的把握，不知道酸菜鱼他们能不能吃的惯，只能干笑道：“我也说不好，做出来再说吧！”
“娘。你让桂娥去给我捞一盆酸菜过来，我不要切碎的，要成片的那种。”
切碎的那种入味太浓，整片的正好够味。
“好。你需要啥娘来给你打下手就行。”张氏正好也想看看柳素娥的水平，看看她到底是不是说空话。
柳素娥不疾不徐，先将片好的鱼片用蛋清抓匀，再倒入少许黄酒腌制。
用黄酒腌制过的鱼片，不但没有腥味，肉质还会鲜嫩。
将鱼片腌制上，柳素娥又开始摘菜，洗菜，切菜。
她打算做一个蒜泥茄子、素炒青瓜、干煸豆角、鱼香肉丝、地三鲜、栀子花鸡蛋饼和鱼头豆腐汤。
虽然都是家常菜，可做法和火候不同。味道也是大相径庭。
张氏和刘桂额她们打下手，一时间厨房内忙的不亦乐乎起来。
而柳月娥去请崔氏她们。
崔氏她们正好从吴家回来，在吴家闹了一肚子的气。虽然是拿着文书去的，可吴家人还是好一通羞辱，好在最后还是答应了要请媒人来正式提亲……
“哼！家里都乱成这样了。你们倒是清闲的很，还有时间待客……”崔氏挨着炕沿坐直了身子，冷哼一声，目光懂透着些不喜。
“就是，没看见你奶腿儿都跑断了……”胡氏挨着窗户坐着，狠狠瞪了柳月娥一眼。
崔氏没好气的问柳月娥道：“来的是什么人，让你爹这么费心？”
柳月娥早就料想到崔氏会为难她。
不过她如今也不是软柿子。想捏就捏，只抬头道：“说是我大姐的一个朋友，家里好像还是做大生意的。”她故意把大生意三字拖的尾音极长，让崔氏和胡氏听个清楚。
她明白崔氏和胡氏其人，若是请的是没钱没势之人，她必定会破口大骂。可若是有钱有势的。自然是想着贴上去。
不过胡氏本就是嘴里不饶人的主，听柳月娥说这些话，不免斜着眼睛嘲笑道：“做大生意的？杀人的？还是放火的？”那目光轻飘飘落在柳月娥身上，冷笑道：“你姐姐能有什么富贵朋友？你骗鬼呢吧？”
那语气刻薄又气人，气的柳月娥脸儿红红。就差没翻脸：“我也只是来请奶和大伯的，奶要是不想去，我回去和我爹说一声就是了。”
“哟……”胡氏见柳月娥气上来了，不由啧啧道：“真没看出来，你个小丫头片子也开始上窜下跳了……一个个都快成人精了！小心将来嫁不出去。”
柳月娥越听越气，干脆转身往门口去，撂下一句话道：“来或者不来，奶自己看着办……”
“这死丫头，这是威胁我吗？”崔氏咬牙骂道：“都是不省心的东西。”
“那娘，咱们还去不去？”胡氏嘴上说着不去，可心里头却巴巴的想去。
不管来人是不是富贵人家的孩子，好歹还能蹭吃蹭喝呢！
要真是富贵人家的孩子，没准还能攀上关系，将来有了难处，也有人帮衬一把。
崔氏和胡氏对看一眼，崔氏直起身子道：“你去问问瑞娥她们，她们要是不想去，咱就别去了。”
“娘，问她们做啥？”胡氏语气带了几分央求：“到底是二弟叫咱们呢！咱们要是不去，二弟面子上也下不去啊！”
“这倒也是，那就去吧！”崔氏抬手抚了抚鬓角，沉吟道：“既然是去见客，都别给咱们柳家人丢人，好好拾掇拾掇咱们再去。”
“好……”胡氏笑着应了一声，方扶了崔氏坐在妆台前收拾起来。
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