人人小说网 > 随身带着未来空间 > 第139章 旱稻和再生稻

第139章 旱稻和再生稻

推荐阅读:深空彼岸最强战神全职艺术家龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁特种奶爸俏老婆妖夏

人人小说网 www.rrxs.net,最快更新随身带着未来空间最新章节!

    酸坛是桃源村每家每户必不可少的,多的有五六个,少的也有两三个,平时可以用来腌制萝卜、萝卜缨、窝笋、子姜、豆角、菜头、大菜片、辣椒、芋苗、蒜苔、苦瓜和胡萝卜等等酸制食品,不管是直接吃还是用来爆炒,都是开胃下饭的好东西。

    家里原来的酸坛有三个带到越安去了,还留下两个空坛子,没了酸坛,叶泉有时口馋了,感觉实在有些不习惯,当下将两个陶瓷坛子洗干净了,晾干后,准备用来起酸坛,。

    有些人喜欢用玻璃坛子来腌制,不过叶泉还是喜欢老式的陶瓷,因为没有光线进去,里面的东西不容易变味。

    叶泉先把干净的淘米水留起来,放在锅里煮开、放凉,倒入坛子内,然后放入已晾干水份的姜、蒜头、朝天椒、蒜苔和荞头等,加入适量高度白酒和食盐,和从叔公家弄来的一些老坛子酸水,盖上盖,在坛沿放上适量的水密封。

    这样放置一周后,酸坛才能做好,到时就可以再加其它食材,现在是北风天,起酸坛子比热天要容易地多。

    起好了酸坛,叶泉打算用空间稻米鸭血糯和空间泉水,自己学着酿一锅黄酒。

    黄酒是世界三大古酒之一,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”。米酒就是黄酒,是唯一能入药的酒。

    黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸。其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸,黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

    比起本地用蒸馏法酿造出来的“火酒”。作为低度原汁酒的黄酒更温和,更能滋养身体,具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。还可以提高人体免疫功能,和增强记忆功能等。

    老家这边的人都喜欢喝酒,有的人每餐都是无酒不欢,平时喝点黄酒更有益身体。

    黄酒可用来浸泡、煎熬、冲中药,效果极好,因为中药有效成分在水中的微溶或不溶。在乙醇中却溶解度较大。

    另外,黄酒不仅是营养丰富的饮料酒,也是很好的调料酒,黄酒含酒清浓度低。酯和氨基酸含量丰富,故香味浓郁,味道醇厚。

    在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。特别是烹调各种鱼类时,更少不了黄酒。

    叶泉选了六十斤鸭血糯,先用空间泉水浸了两天。使大米吸足水分。

    沥干水份后,叶泉将大米倒入一个用来蒸饭用的大木桶里,在厂棚原来用于煮猪食的灶炉上,烧柴火蒸煮了25分钟左右。当米饭蒸到疏松不糊、透而不烂、均匀一致时即可。

    蒸饭的木桶是从叔公家借来的,徐凤珍不放心。也在一旁帮忙,她得知叶泉酿的是黄酒后。心中很是惊奇,桃源村除了糯米酒外,还有米酒、红薯酒和高粱酒等高度白酒,但都是采用传统的蒸馏法,并没有酿造黄酒的习惯。

    米饭蒸熟后,叶泉没有马上掀开盖子,而是等米饭放至快凉时才掀开,只见蒸熟的米饭鲜红如血,香气浓郁,令人不自觉地胃口大开。

    叶泉盛了一些米饭到锅里,道:“婶子,今天中午我们别煮饭了,就吃这鸭血糯。”

    把剩下的米饭倒在一个大簸箕里,叶泉将米饭打散,晾至28c以下装入缸中,将空间泉水、培养曲和酒母调匀,然后倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,温度控制在2326c,夏季可以直接放置在室温下,但外界现在是初冬,天气已经很凉了,叶泉便将其放在了空间里,空间不仅灵气浓度高,温度也正好保持在24度左右。

    等叶泉忙完的时候,徐凤珍把午饭也做好了,叫叶泉过去一起吃饭。

    叶明诚对鸭血糯的口味大加赞赏,饭量比平日多吃了一碗,不由问道:“这种米,我们这能不能种?”

    就连叔公叶光祖也感兴趣地道:“这饭味道是好,我活了六十多岁,还是头一次吃到这么好吃的米饭。”

    叶泉笑道:“这种稻米对环境要求很严,没试过我也不知道,不过,我们的农业公司正在研究两种稻米新品种,明年会在桃源村进行试种,如果成功的话,我们农业公司就要出大名了。”

    叶泉说的两种稻米新品种,指的是旱稻和再生稻。

    旱稻在许多地方都有种植,许多国家和机构也都在研究高产旱稻,比起水稻来,旱稻具有耐旱耐瘠、抗逆性强、节水节能、减少污染、省工和水陆两栖等优点,对土壤水分的需求比较低,在旱地、坡地和干旱地区都能种植,但产量始终要比水稻差上三四百斤,而且口感上也比不上水稻。

    今年西南地区长达半年多的埋单没有降雨,大面积的干旱灾情,牵动了许多人的心,许多地方连江河湖泊都干涸见底,而吃水用水问题成了当地人民每天最大的难题,要花费大量时间去找水担水,水稻种植更是成了泡影。

    西南地区的缺水问题仅仅是一个缩影,新华国的东北、西北等地区缺水现象也很严重,水资源的日渐匮乏是一个全国性、全球性的大难题,在这种形势下,旱稻种植显得越发的重要。

    叶泉已经兑换了三级文明的一种旱稻种子,开始在空间里进行稻种培育,这种旱稻的平均亩产量超过了700公斤,最高产量更是达到了1000公斤,而且口感和品质完全比得上优质水稻。

    至于再生稻也是水稻的一类品种,在国内已经有着悠久的种植历史,可以追溯到1700年前。其特点是在一季稻成熟之后,大约只割下稻株上面三分之二的部位,收取稻穗,留下三分之一的植株和根系,施肥和培育,让其在长出一季稻子。

    第一季水稻成熟的时候会有一些腋芽,收割之后它们得到保留,在原有的根系的基础上,这批腋芽能再次生长、抽穗,大约两个月后它们就能再次成熟。

    通常第二季稻谷的颗粒要比第一季小一些,但是稻穗数要比一季的多,因此产量也不少。一般来说,头季平均亩产量在600公斤左右,再生季平均亩产量则在300公斤左右。

    也是因为产量不高和适应性不强这两种原因,使得再生稻没有得到推广,只能在少数地区进行种植。

    而叶泉兑换的再生稻种子,头季的平均亩产量高达1000公斤,在第二季发芽时,如果配合施用适量的生物活性液,亩产量也能超过700公斤,比现在最高产的再生稻品种还要高,更重要的是,其适应性更广,不再局限于某一地区,只要能种植普通的水稻品种,就能种植这种再生稻。

    这样的产量完全比得上一些高产杂交水稻了,更能省去第二季耕田、播种和插秧等耗时耗力的工序,绝对是农民朋友的福音,也是水稻种植历史上的一次革命性的突破。

    这两种水稻新品种,将作为桃源农业开发有限公司将来的拳头产品,不过,这其中牵扯到的东西太多,叶泉并不急于求成。(未完待续请搜索,小说更好更新更快!

本站推荐:误惹妖孽王爷:废材逆天四小姐我老婆是冰山女总裁总裁大人,要够了没!霸情恶少:调教小逃妻修仙高手混花都一号红人无相仙诀校园绝品狂神神级龙卫狼与兄弟

随身带着未来空间所有内容均来自互联网,人人小说网只为原作者子云非云的小说进行宣传。欢迎各位书友支持子云非云并收藏随身带着未来空间最新章节